Bánh Cốm Hà Nội, đặc sản cho du khách du lịch Hà Nội

Ẩm thực Hà Nội rất phong phú và đa dạng với nhiều món đặc sản đã đi vào lòng người. Du khách ghé đến Hà Nội để thăm quan và thưởng thức hết các món ăn của Hà Nội cũng là một chuyện rất hiếm. Qúy khách từ ba miền của đất nước vẫn thường nghe câu “ăn Bắc mặc Nam” là như thế. Với một khoản tiền vừa đủ, du khách có thể ăn thỏa thích và thưởng thức được rất nhiều món lạ trên kinh thành Thăng Long này. Du khách từ nước ngoài hay khu vực phía Nam có thể đặt vé máy bay đi Hà Nội để đáp xuống sân bay Nội Bài là có thể bắt taxi đi vòng vòng khắp Hà nội để lân la các quán ăn, ẩm thực độc đáo của Hà Nội. 

Các hãng hàng không trong nước như Vietnamairlines, Vietjet Air, Jetstar luôn có các chuyến bay giá rẻ đưa bạn từ khắp mọi miền đất nước về với Hà Nội. Các chặng bay từ các điểm du lịch nổi tiếng trong nước cũng được các hãng tăng chuyến bay hàng ngày như Đặt vé máy bay Vietjet Nha Trang đi Hà Nội giá rẻ, vé máy bay sài gòn đi Hà Nội, vé máy bay Đà Nẵng đi Hà Nội...vv. Do đó quý khách có thể yên tâm sẽ luôn đặt được vé bất cứ ngày nào trong tuần để đến thăm Hà Nội và thưởng thức những món ăn đi vào lòng người từ xưa tới nay. Dưới đây chúng tôi xin giới thiệu với bạn món đặc sản Cốm Hà Nội để bạn có dịp thưởng thức khi ghé thăm Hà Nội.

Bánh cốm đã trở thành một đặc sản của Hà Nội cách đây 135 năm kể từ khi cụ tổ của dòng họ Nguyễn Duy năm 1865 mở cửa hàng bánh cốm Nguyên Ninh ở số nhà 11 phố Hàng Than. Cụ cũng là người đầu tiên nghĩ ra loại bánh cốm độc đáo này.

 Bánh Cốm Hà Nội

Trải qua 6 đời làm bánh, chất lượng và uy tín của bánh cốm Nguyên Ninh vẫn còn nguyên vẹn như ngày nào. Cái tên Nguyên Ninh có được là do trước kia phố Hàng Than này thuộc làng Yên Ninh, tổng Yên Thành, ngoại thành Hà Nội; Nguyên Ninh hàm nghĩa bánh cốm sẽ mang trọn “Nguyên gốc làng Yên Ninh”.

Cũng cốm, cũng đậu xanh, cũng những cách làm công phu cầu kỳ nhưng hương vị của bánh cốm Nguyên Ninh khác hẳn với những hàng bánh cốm khác. Nó dẻo, thơm ngon mùi cốm đặc trưng, rất mộc mạc, dân dã.

 Để có được loại cốm thơm ngon làm bánh, gia đình phải lấy nguyên liệu từ làng Vòng, làng Lũ, từ tận Thái Bình, đậu xanh phải từ vùng Sơn La, Hà Bắc, bánh không có chất phụ gia và thường chỉ làm theo yêu cầu, sản xuất tới đâu, tiêu thụ hết tới đó. Cửa hàng chịu trách nhiệm về thời gian sử dụng bánh trong 3 ngày cho khách hàng.

Hiện nay trên phố Hàng Than có mấy chục hàng bánh cốm, cùng mang chữ “Ninh” hoặc chữ “Nguyên” nhưng trải qua 135 năm, bánh cốm Nguyên Ninh đã trở thành thương hiệu vượt xa ngoài địa phận Hà Nội. Để có được điều này, con cháu dòng họ Nguyễn Duy đời đời luôn ghi nhớ câu đối mà cụ tổ của họ để lại:

“ Hoà khí Xuân Vô Tận
Bình Tâm Lộc Tự Nhiên”

Bánh cốm Hà Nội từ rất nhiều năm nay, cùng với cốm làng Vòng được coi là đặc sản, là tinh túy của người Hà Nội. Nếu nói về cốm làng Vòng, như cái tên, chỉ có thể mua tại chính làng Vòng, do người dân làng Vòng sản xuất mới thật sự là ngon và đúng với cái tên đặc sản Hà Nội. Còn về bánh cốm Hà Nội, thì cũng chỉ mua tại làng Vòng, mới mua được chiếc bánh được làm từ chính cốm của người làng Vòng.

Nhiều người lầm tưởng mua bánh cốm Hà Nội thì phải mua tại Hàng Than, nhưng nếu mua tại Hàng Than thì khó có thể mua được chiếc bánh cốm được sản xuất từ cốm ngon của người làng Vòng. Bởi vậy, nếu muốn mua bánh cốm Hà Nội ngon thì chỉ có thể mua tại Làng Vòng.

Các món đặc sản Hà Nội hiện nay quý khách và các bạn có thể yên tâm vận chuyển hoặc gửi bằng đường hàng không Vietjet Air rất thuận lợi. Chỉ trong vòng mấy tiếng đồng hồ là người thân hay bạn bè, đối tác của bạn có thể nhận được quà Hà Nội mà bạn gửi cho họ. Với dịch vụ này Vietjet Air hy vọng sẽ mang đến cho quý khách hàng của mình những trải nghiệm thú vị về ẩm thực và văn hóa của từng vùng miền.

Cánh Chim Việt